La Corse authentique

Un voyage gustatif au cœur de l’île de Beauté

Entre mer turquoise et montagnes, cette perle de la Méditerranée recèle un patrimoine viticole d'exception. On vous fait découvrir ?

           🍷 9 appellations d'origine protégée (AOP) 

           🍇 Des cépages emblématiques : Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu…

Le Cap Corse et Patrimonio

Votre périple œnologique pourrait débuter au nord, dans la région du Cap Corse, où la vigne s'accroche aux pentes escarpées face à la mer. Plus au sud, l'AOP⁽¹⁾ Patrimonio, première appellation de l'île, vous accueille dans ses domaines familiaux où le Niellucciu règne en maître pour les vins rouges et rosés.

🍾 Ne manquez pas de déguster le muscat du Cap Corse, parfait pour l’apéritif !

La Balagne : entre mer et maquis

En descendant vers l'ouest, la Balagne dévoile ses collines tapissées d'oliviers et de vignes. Leurs terrasses offrent une vue spectaculaire sur la baie de Calvi, cadre idéal pour savourer des vins blancs de Vermentinu.

📍 Les villages perchés de Pigna ou Sant'Antonino complètent parfaitement la découverte de la région !

La plaine orientale : berceau de la production

De Bastia à Solenzara, les vignobles s'étendent à perte de vue, profitant d'un ensoleillement généreux. L'AOP⁽¹⁾ Corse Réserve du Président, un rosé marqué par des arômes de fraises des bois, de groseilles et de bonbons anglais, mérite une attention particulière !

Le Sartenais et Figari : l'authenticité préservée

Pour conclure ce périple œnologique, cap au sud, où les vignobles de Figari et Sartène offrent des vins à l'identité affirmée. Dans ces terres balayées par les vents marins, les cépages s'épanouissent dans des sols granitiques, donnant naissance à des cuvées de caractère.

Salute !