Décembre 2023
Apéritif de fête au vin blanc
Découvrez le cocktail idéal pour fêter le passage à la nouvelle année. Tchin tchin !
L’invité d’honneur de nos apéritifs de fête, c’est un AOC(2) Jurançon Matayac ! Il se joint à la fête aussi bien en entrée que pour le dessert mais on doit vous avouer qu’on le déguste dès l’apéritif !
Doux et fruité, ses parfums de miel et d’agrumes en font le vin idéal pour un apéritif de fête, entre générosité et élégance.
On choisit de le boire glacé, avec de la sauge et du miel :
Les ingrédients
- 75 cl de l’AOC Jurançon Doux Matayac
- 2 cuillères à soupe de miel
- Entre 15 et 20 feuilles de sauge fraîches
Préparation
1. Dans une casserole, portez le vin à ébullition avec les feuilles de sauge et le miel.
2. Faites bouillir pendant 5 minutes puis coupez le feu et laissez refroidir.
3. Laissez infuser au réfrigérateur pendant 12h.
4. Filtrez le vin avant de le déguster bien frais.
3,2,1 … Bonne année et bonne santé 😉
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La recette en vidéo :
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