Languedoc

Réparti sur quatre départements, le vignoble du Languedoc-Roussillon est l’un des plus vieux de France : les premières plantations de vignes par les Grecs y remontent à l’Antiquité.

La région bénéficie d’un climat méditerranéen très favorable (étés chauds et secs, faibles précipitations).

Au XXe siècle, ses vins ont souffert d’une mauvaise réputation avant que la plantation de cépages plus nobles dans les années 1980 (syrah, grenache noir, merlot, cabernet- sauvignon) ne change la donne.

Aujourd’hui, ses Collioure, Côtes-du-Roussillon, Languedoc, Corbières ou autres Minervois rivalisent sans sourciller avec leurs compatriotes bordelais ou bourguignons.

En version rouge, ils proposent des nectars à la fois puissants et structurés, aux arômes de fruits rouges prononcés.

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