Un fût acheté, un clocher sauvé.
L'appellation Limoux compte 42 villages, appelés les « Clochers », répartis sur 4 terroirs climatiques bien distincts (Audan, Méditerranéen, Océanique et Haute-Vallée).
Chaque année, une sélection de fûts de Chardonnay, choyés par les vignerons et triés sur le volet, est mise aux enchères. Une partie des bénéfices est directement reversée pour restaurer l'église ou le monument historique du village organisateur.
Les « toques » : les plus grands chefs s'invitent à la table
Depuis la première édition en 1990, présidée par Pierre Troisgros, la tradition ne s'est jamais interrompue : chaque année, un chef triplement étoilé au Guide Michelin préside la vente, accompagné d'un sommelier d'exception pour célébrer les accords entre haute gastronomie et grands blancs de Limoux.
une renommée devenue mondiale
Ce qui n'était qu'une initiative solidaire locale est devenue l'une des ventes de charité privées les plus courues de France, avec des acheteurs venus du monde entier.
Au-delà de la vente, c'est surtout une fête qui rassemble une foule nombreuse le temps d'un week-end : le village parrain se transforme en cave à ciel ouvert, les vignerons ouvrent leurs caveaux et le public déambule pour déguster les cuvées dans une ambiance conviviale.
Chaque année, les magasins E.Leclerc Occitanie participent à cette tradition en achetant une barrique lors de la vente aux enchères.
Le Clocher de Festes et Saint André 2024 est issu d'une parcelle située au cœur du village, à 360 mètres d'altitude. Bénéficiant d'une exposition sud-est, elle profite d'un ensoleillement optimal tout au long de la journée.
Localisée à l'extrémité sud-ouest de l'appellation, cette parcelle repose sur un sol argilo-calcaire profond, typique du terroir de la Haute-Vallée. Plantées en 1986, les vignes puisent dans ce terroir toute la richesse nécessaire à l'élaboration d'un Chardonnay à la fois ample et précis.
Le vin dévoile un profil aromatique élégant, mêlant des notes de fruits mûrs et de fleurs blanches. La bouche est généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur, avec une finale tendue, marquée par une délicate expression de silex, signature de ce terroir.
