Infusion épicée de Noël

Tic tac… l’attente touche à sa fin ! C’est bientôt Noël, et pour se tenir au chaud jusqu’aux festivités, quoi de mieux qu’une bonne boisson chaude ?

Nous avons trouvé pour vous, l’infusion idéale de saison, à boire sans modération en période de fêtes. Saveurs épicées et douces à la fois, voici notre thé de Noël :

Étape 1 / Découper les zestes des oranges et les faire sécher au four à 120°C pendant 10 à 15 minutes sur une feuille de papier cuisson. Laisser refroidir et mettre de côté.

Étape 2 / Verser le thé noir dans un bol, ajouter les épices, les grains de vanille, quelques clous de girofle écrasés et mélanger.

Étape 3 / Faire bouillir de l’eau à 90°C. Dans une tasse, ajouter une cuillère et demie de ce mélange. Puis une fois votre eau bouillie, verser la dans votre tasse et infuser votre préparation pendant 3 minutes. 

Servez bien chaud avec un bâton de cannelle, une badiane et une fine tranche d’orange. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel si vous le souhaitez.

Dégustez avec quelques biscuits de Noël.

Bon appétit !